Bei ezrapoundcake gab es am 30. Juni ein Rezept für Vanilla Wafers. Und da ich gestern zu meinen Eltern gefahren bin, hab ich diese hier noch fix am Donnerstag gemacht. Als kleines Dankeschön für die Kirschen für meine Kirschmarmelade.

Da sitzt man im Bus, im Zug oder im Auto… und ständig diese McD Reklamen für die neuen Frucht-Frappés. “Das kann ich doch auch und zwar ohne McD” dachte ich mir da. Also mal schnell ne ango gekauft, ein paar Orangen und Zitronen und ab in den Thermomix. Ich weiß jetzt zwar immer noch nicht wie der beim Fast Food Laden schmeckt, aber meiner ist nicht zu verachten und äußerst fruchtig. Reicht übrigens für 2-4 Personen, abhängig nach Größe des Glases und Durst der Person.

Als ich letztes Wochenende bei meiner Freundin in Freiburg war, hab ich wieder vermehrt den Duft von Flammkuchen und Zwiebelkuchen schnuppern dürfen. Leider nur dürfen, nicht kosten. Dafür habe ich mich am Montag drangegeben und mit dem Thermomix einen Zwiebelkuchen hergestellt. Kinderleicht muss ich sagen, auch wenn er natürlich nicht wie das Original aussieht, aber schmecken tut er richtig gut.

Nach einem langen Sonnenbad wollte ich am Donnerstag noch etwas mit meinem Besuch essen. Im Kühlschrank hatte ich noch allerlei Reste, also einfach mal etwas zusammen mixen und schauen wie es so schmeckt.

Für unser Familiengrillen am letzten Samstag hatte ich zum Nachtisch ein Rezept ins Auge gefasst, dass ich so noch nie ausprobiert habe. Blaubeerpfannkuchen aus Schweden werden im Backofen zubereitet und passen als leichte Nachspeise bestens zu einem bauchausfüllenden Grillabend.

So, nach langer Zeit mal wieder ein TM Rezept. Hatte im Internet bei Ezra die Quick-N-Dirty Habanero Cheese Straws ins Auge gefasst, um am Abend mal wieder was Selbstgemachtes zu knabbern. Das Rezept war so ganz einfach nachzubasteln, hab aber die Zutaten etwas verändert.

Für das Fremdkochen im Juli hat sich die hüttenhilfe dieses Mal das Thema “Grillen” ausgedacht. Gut dass es gestern so warm war, da konnte ich gleich für meine Familie meine Lieblingsbeilage machen. Ich weiß nicht wie oft ich dieses Rezept schon an andere verteilt habe, aber meiner Meinung nach sollte es bei jedem Grillen und auch bei jeder Party angeboten werden. Hier also mein erster Beitrag für das Fremdkochen Juli, adaptiert von Wunderkessel.de und der Autorin Moni.

Gestern habe ich mich an einen kleinen aber feinen australischen Bananenkuchen mit Rosinen gewagt. Besonders lecker ist der durchweg fluffige Teig und das Zusammenspiel der Rosinen und dem Bananenaroma. Werd ich auf jeden Fall gerne mal wieder machen. Nachfolgend mein Rezept: