Nachtisch ist die wichtigste Mahlzeit des Tages! Und da ich bei Petra vom Kochfreak letztens wieder auf ein Eisrezept aus dem Thermomix aufmerksam geworden bin, musste ich mich doch auch daran versuchen. Entstanden ist ein knallrotes Schoko-Kirsch-Eis. Durch die Süßkirschen ist das Eis schon sehr süß, deswegen habe ich auch die zusätzliche Zuckermenge drastisch reduziert. Für die Schokolade mussten ein paar Stücke Zartbitterschokolade herhalten.

Gestern war ich auf der Suche nach Keksen, die schnell zu machen sind und gleichzeitig mal aus einem anderen Land stammen. Zufällig bin ich auf die australischen Känguru-Kekse (Chokky Rocks) von nessie1 gestoßen und hab mich sogleich ans Werk gemacht.

Natürlich alles für den Thermomix abgewandelt und umgeschrieben. Schmecken wirklich ausgezeichnet. Nur nach ein paar von den Dingern wird garantiert kein Känguru mehr springen können.