Nachtisch ist die wichtigste Mahlzeit des Tages! Und da ich bei Petra vom Kochfreak letztens wieder auf ein Eisrezept aus dem Thermomix aufmerksam geworden bin, musste ich mich doch auch daran versuchen. Entstanden ist ein knallrotes Schoko-Kirsch-Eis. Durch die Süßkirschen ist das Eis schon sehr süß, deswegen habe ich auch die zusätzliche Zuckermenge drastisch reduziert. Für die Schokolade mussten ein paar Stücke Zartbitterschokolade herhalten.

Wer David Lebovitz nicht kennt, hat schon was verpasst. Nachspeisen und Süßes sind genau sein Ding und als Kochbuchautor und ehemaliger Pastry Chef gibt es eine Menge Rezepte, die man von Ihm nachkochen sollte (und muss!). Über den Blog von Alice bin ich letztens zuerst auf eine einfache Erdbeermarmelade aufmerksam geworden.

Als Nachtisch, gab es am vergangenen Mittwoch nach meinem Pestohähnchen mit Country-Kartoffeln noch selbstgemachte Blätterteigtörtchen mit sonnigem Obst. Vorgegangen bin ich ähnlich wie bei meiner Geyezer Spargel Tarte oder auch der Johannisbeertarte.