Hier mein versprochener zweiter Teil für den Fremdkochen Blogevent. Hergehalten hat dieses Mal ein Rezept von Jörg Friedrich und seinem Blog Kochen Einfach Besser. Statt Olivenkraut habe ich das vorgeschlagene Basilikum aus meinem kleinen “Kräutergarten” benutzt. Ist ein wirklich leckeres Gericht, welches ich bedingungslos weiterempfehlen kann.

Für den monatlichen hüttenhilfe Fremdkochen-Event gibt es dieses Mal als Vorgabe Pfifferlinge. Hab ich vorher noch nie verwendet, was zum einen beweist, dass meine Rezeptsammlung noch extrem ausbaufähig ist, zum anderen, dass ich öfter mal Pfifferlinge essen sollte. Wirklich lecker!

Als Rezept habe ich mir von Küchengeflüster einen Salat von Pfifferlingen und Pfirsichen ausgesucht. Passt als Beilage zu meinem noch folgendem Hauptgericht, ebenfalls mit Pfifferlingen.

Heute ist es angekommen und es sieht grandios aus.