Kolumbianische Ofenfrikadellen

Tomte — Thu, 01 Mar 2012 11:40:11 +0000

Zutaten

500g Gehacktes (gemischt)

250g Speisequark

2 Eier

1 Beutel Zwiebelsuppe

2 Msp. Kolumbianisches Chilipulver

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 4 vermischen. Evtl. mit dem Spatel nachhelfen.

Aus der Mischung kleine Frikadellen formen und auf einem Backblech verteilen.

Die Frikadellen 30 - 40 Min. backen, bei Bedarf nach ca. 20 Minuten die Frikadellen wenden.

Ingwer-Hühnchen mit Korianderdressing

Tomte — Sun, 29 Jan 2012 19:24:12 +0000

Ingwer-Hühnchen mit Korianderdressing

Zutaten

400ml Hühnerbrühe

12 Scheiben Ingwer

2 Hühnerbrustfilets

175g Broccoli, geputzt

Für das Korianderdressing:

90g Tahini

2 EL Wasser

2 EL Zitronensaft

1 Knoblauchzehe

1 Bund Koriandergrün

1/2 Bund glattblättrige Petersilie

2 TL Weißweinessig

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Zutaten für das Dressing in den Mixtopf geben, 30 Sek./ Stufe 7 fein pürieren und umfüllen. Eventuell mit dem Spatel nach unten drücken.

Brühe und Ingwer in den Mixtopf geben. Den Broccoli in das Körbchen legen, das Geflügel in den Varoma.

Beides 20 Min./ Varoma/ Stufe 1 dünsten.

Auf Tellern anrichten und das Dressing darüber verteilen.