Hier mein versprochener zweiter Teil für den Fremdkochen Blogevent. Hergehalten hat dieses Mal ein Rezept von Jörg Friedrich und seinem Blog Kochen Einfach Besser. Statt Olivenkraut habe ich das vorgeschlagene Basilikum aus meinem kleinen “Kräutergarten” benutzt. Ist ein wirklich leckeres Gericht, welches ich bedingungslos weiterempfehlen kann.

Für den monatlichen hüttenhilfe Fremdkochen-Event gibt es dieses Mal als Vorgabe Pfifferlinge. Hab ich vorher noch nie verwendet, was zum einen beweist, dass meine Rezeptsammlung noch extrem ausbaufähig ist, zum anderen, dass ich öfter mal Pfifferlinge essen sollte. Wirklich lecker!

Als Rezept habe ich mir von Küchengeflüster einen Salat von Pfifferlingen und Pfirsichen ausgesucht. Passt als Beilage zu meinem noch folgendem Hauptgericht, ebenfalls mit Pfifferlingen.

Für das Fremdkochen im Juli hat sich die hüttenhilfe dieses Mal das Thema “Grillen” ausgedacht. Gut dass es gestern so warm war, da konnte ich gleich für meine Familie meine Lieblingsbeilage machen. Ich weiß nicht wie oft ich dieses Rezept schon an andere verteilt habe, aber meiner Meinung nach sollte es bei jedem Grillen und auch bei jeder Party angeboten werden. Hier also mein erster Beitrag für das Fremdkochen Juli, adaptiert von Wunderkessel.de und der Autorin Moni.

Heute ist es angekommen und es sieht grandios aus.

Für den 47. Blog-Event vom Kochtopf durfte sich Ursula von kochfun.de ein Thema aussuchen. Löffel-Food soll es dieses Mal sein. Und da ich bei Chili und Ciabatta letztens auf die französische Seite Idée recette de Verrine aufmerksam geworden bin, habe ich mich für eines der dort vorgestellten Gerichte entschieden. Zwar kann ich kein Wort Französisch, ich würde aber jedem diese Seite und google translate ans Herz legen. Das meiste versteht man trotz interessanter Übersetzung auch so.

Diesen Monat bei Hüttenhilfe Fremdgekocht gibt es das Thema Meer. Und da ich hier in Bremen bin kommt für mich da auch nur leckerer Fisch in Frage. Für mein Rezept habe ich das Rezept von Finecooking von Joanne Weir benutzt.

Der Monat Juni hat bisher leider nur Regen gebracht, aber trotzdem finde ich das Thema bei Hüttenhilfe Fremdgekocht sehr gelungen. Wer steht denn nicht auf Eis, etc. Daher habe ich mich umgeschaut und als Rezept zum mitmachen dieses Mal den Cantaloupe Frozen Yogurt vom Blog Almost Bourdain ausgesucht. War zwar nicht einfach eine schöne Cantaloop Melone zu finden (hier gibts in der Nähe anscheinend nur Penny und die ganzen anderen Billigdiscounter ), aber das Eis war extrem lecker. Hier mein Rezept:

Eine tolle Idee gibt es diesen Monat bei Hüttenhilfe Fremdgekocht. Der Bärlauch ist ja ein beliebtes Kraut und schmeckt bei vielfältigen Gerichten. Für mein Rezept habe ich den Blog von Astrid Rauscher durchsucht und das Gericht leicht abgewandelt.