Zutaten

Zubereitung

Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen und im Mixtopf 10 Sek. / Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen.
Parmesan in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 8 fein reiben.
Restliche Zutaten zugeben und 1 Min. / Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.
Teig umfüllen und 30 Minuten kühl lagern.
Herd auf 200 Grad vorheizen.
Teig auf etwas Mehl rechteckig ausrollen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech 8-10 Minuten backen. (Der Teig ist noch weich, wird aber später fest)
Shortbread kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Vollständig auskühlen lassen und kalt servieren.
Bei Bedarf mit Parmesanspänen bestreuen und mit Orangensenf servieren.

Zutaten

Zubereitung

Die Teigzutaten in den Mixtopf geben und 2min mittels Brotteigstufe zu einem Hefeteig kneten.
Den Teig umfüllen und zugedeckt eine halbe Stunde gehen lassen.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Kräuterbutter und Butter in den Mixtopf geben und 30 Sek / Stufe 3 verrühren.
Den Teig auf einem rechteckigen Backblech ausrollen und mit der Kräuterbutter bestreichen.
Längs 2cm breite Streifen schneiden und jeweils zieharmonikaförmig (www) zusammenfalten.
Die gefalteten Streifen in einer gefetteten Auflaufform verteilen.
Den Teig bei 200°C für 30 Min. backen.
Das Kräuterfaltenbrot am besten warm servieren.
Tipp: Kaltes Kräuterfaltenbrot kurz in der Mikrowelle erwärmen, dann schmeckt es immer noch sehr gut.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen.
Pfirsiche und Bananen in den Mixtopf geben, 30 Sek./ St. 6 zerkleinern.
Die Schale der Bio Orange fein abreiben und die Orange auspressen.
Beides zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf zugeben, 45 Sek./ St. 3 zu einem Teig verrühren.
Eine Kastenform einfetten und den Teig hineinfüllen.
Das Brot für ca. 60 Minuten backen.
Mittels Stäbchenprobe Konsistenz überprüfen.
Das Brot kann warm und kalt gegessen werden.

Zutaten

Zubereitung

Wasser und Backhefe in den Mixtopf geben, 5 Sek./ St. 3 verrühren und 5 Minuten gehen lassen.
Restliche Zutaten außer dem Olivenöl in den Mixtopf geben. 3 Min. / St. 3 verrühren. Eventuell etwas mehr Mehl hinzugeben, bis der Teig nicht mehr klebrig ist.
Die Innenwand einer Schüssel mit Olivenöl einreiben und den Teig hineingeben.
Den Teig kurz wenden bis das Äußere mit Olivenöl bedeckt ist.
Die Schüssel mit Klarsichtfolie abdecken und den Teig ca. 2 Stunden gehen lassen.
Ein Backblech in die Mitte des Ofens geben und den Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Fläche in 8 gleichgroße Stücke teilen.
Die Stücke mit der Hand flach drücken und mit einem Küchentuch bedecken.
2 Teigfladen auf die Fläche legen und ca. 10cm lang und ca. 1/2 cm dick ausrollen.
Die Teigfladen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und für 3 Min. backen.
Mit den anderen Teigfladen ebenso verfahren.