Nach meinem türkischen Gemüseauflauf kam mir der (Geschmacks-)Sinn nach einer anderen türkischen Spezialität. Früher habe ich immer gerne Börek beim Dönermann um die Ecke gegessen, aber warum immer kaufen und nicht mal selbst versuchen. Hier also mein Börek-Rezept.

Als Nachtisch, gab es am vergangenen Mittwoch nach meinem Pestohähnchen mit Country-Kartoffeln noch selbstgemachte Blätterteigtörtchen mit sonnigem Obst. Vorgegangen bin ich ähnlich wie bei meiner Geyezer Spargel Tarte oder auch der Johannisbeertarte.

Am Wochenende war ich bei meiner Familie daheim. Nachdem ich ja bereits vor kurzem das schnelle Gericht Asparagus and Gruyere Tart von Closet Cooking vorgestellt hatte, habe ich mich gestern dann selbst daran versucht.  Von der Machart her ist es wirklich simpel. Schmeckt dafür aber einfach himmlisch, wie auch meine ganze Familie bestätigen konnte.

Noch ein tolles Rezept, welches ich auch schon letztens das erste Mal ausprobiert habe, kommt von Closet Cooking.
Die Asparagus and Gruyere Tart, also eine Blätterteigtarte mit grünem Spargel und Greyzer Käse, ist zwar eine echte Kalorienbombe, schmeckt dafür aber auch hervorragend und hat mit dem grünen Spargel ja auch ein paar gesunde Happen zu bieten.