Naaaachtisch! Super simpel, aber immer wieder lecker ist ein Milchreis nach getaner Arbeit. Bei dem Rezept für den TM muss ich ja noch nicht mal selbst umrühren, daher finde ich es auch so klasse. Und meiner Freundin hats auch sehr gut geschmeckt.

Neulich habe ich bei Galileo auf Pro7 die “perfekten” Spaghetti Carbonara gesehen. Kann ich auch, dachte ich mir und so hab ich schnell alle Zutaten besorgt. Zusammen mit meiner Freundin haben wir dann einen echt italienischen Abend zelebriert.

Da plant man sein Abendprogramm und bekommt auf einmal Hunger auf Chips. Aber nicht die normalen Kartoffelchips, sondern Tacos… und dazu natürlich ein Dipp. Also schnell Avocados und Limetten holen und dem Thermomix etwas zum zerkleinern geben.

Nach den Vollkornbroten und dem Baguette brauchte ich mal wieder eine Weißmehlattacke. Also das Rezept für den Baguetteteig angerührt und daraus ein kleines Baguette und 4 Brötchen geformt. Kann man ja variieren wie man möchte und schmeckt mit ein paar draufgestreuten Körnern gleich nochmal besser.

Nach meinem türkischen Gemüseauflauf kam mir der (Geschmacks-)Sinn nach einer anderen türkischen Spezialität. Früher habe ich immer gerne Börek beim Dönermann um die Ecke gegessen, aber warum immer kaufen und nicht mal selbst versuchen. Hier also mein Börek-Rezept.

Nach meinem letzten Vollkornbrot (hat gerade mal 3 Tage gereicht) hier gleich der nächste Versuch und dieses hier schmeckt mir noch um Längen besser. Anscheinend macht der Leinsamen doch was aus für die Konsistenz des Brotes. Nach dem ersten Reinbeißen gebe ich dem Brot eine zweitägige Überlebenschance.

Pflaumen wohin das Auge blickt. Hatte ich mich mit dem Pflücken wohl doch etwas verschätzt und so lag bei mir noch einiges an den leckeren Dingern rum. Und während ich bei der Arbeit war hat meine Freundin nun auch mal den TM angeworfen und einen leckeren Teig für ein Blech Zwetschgendatschi gemacht. War ein nette Überraschung zur Mittagspause.

Für meine Freundin und mich gab es letztens einen Johannisbeer-Vanillequark zum Nachtisch. Lecker cremig und gesund, der Vanillegeschmack war ganz leicht bemerkbar und bot eine zusätzliche Geschmacksnote. Eben ein kinderleichter und doch geschmackvoller Sommernachtisch.