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Zitronenpudding

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Zitronenpudding

Zutaten

1 Biozitrone, dünn geschält

330g Zucker

30g Butter

3 Eigelb

200ml Rahm

2 EL Speisestärke

Zubereitung

Ofen auf 160 Grad vorheizen.

Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./ Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten, umfüllen.

Zitrone in den Mixtopf geben, 10 Sek./ Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.

!Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./60 Grad/ Stufe 2 schmelzen.

Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 3 vermischen.

Die Masse in 4 gefettete ofenfeste Förmchen füllen und 24 Minuten backen.

Warm oder kalt mit Vanilleeis servieren.

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