Da plant man sein Abendprogramm und bekommt auf einmal Hunger auf Chips. Aber nicht die normalen Kartoffelchips, sondern Tacos… und dazu natürlich ein Dipp. Also schnell Avocados und Limetten holen und dem Thermomix etwas zum zerkleinern geben.

Guacamole Dip [TM]

Zutaten:

2 Avocados
2 Limetten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

Zubereitung:

Knoblauchzehe und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./St. 6 zerkleinern.

Limetten auspressen und den Saft zugeben.

Avocados entkernen und den Inhalt mit einem Löffel zu dem Limettensaft geben.

Mit Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer würzen.

Das Gemisch 15 Sek./ St. 7 zerkleinern.

Nochmals nachwürzen und in eine Schüssel umfüllen.

Zusammen mit Taco Chips servieren.

Tipp:

Falls die Guacamole länger aufbewahrt werden soll, so kann man einen Kern der Avocado in den Dipp stecken und mit Klarsichtfolie bedecken.

So bleibt die Guacamole länger im Kühlschrank haltbar.

Vor dem Servieren muss dann wieder der Kern entfernt werden.

Dazu passt: